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Trovate 24 schede in Itinerari Gastronomici Pagina 6 di 8


La cucina tipica di Cerignale
inserita il: 30/08/2005
con evidenti influenze liguri
categoria: Itinerari gastronomici in Emilia Romagna
Ubicazione: Cerignale (PC)
Basata su prodotti di montagna con influenza ligure, i saporiti funghi porcini sott'olio, sott'aceto, nei risotti, pastasciutta con il pesto (tipico pestato di basilico, olio, pinoli, grana ed aglio), gnocchi di patate, ravioli, i caratt

Vini piacentini: dal Gutturnio all'Ortrugo
inserita il: 24/08/2005
ricca la produzione vitivinicola piacentina
categoria: le strade del vino
Ubicazione: Piacenza
Nell’ambito di quella emiliano romagnola, si è sempre contraddistinta per diverse caratteristiche, quali l’origine greca della sua impostazione e la collocazione esclusivamente collinare. Furono gli antichi Liguri che tr

Il tartufo nella storia
inserita il: 13/05/2005
18 febbraio 1470 il Duca Galeazzo Sforza li riceve in dono...
categoria: Itinerari gastronomici in Piemonte
Ubicazione: Alessandria
Nelle valli Curone, Grue e Ossona per le caratteristiche del suolo, le produzioni più note sono quelle del tartufo bianco, tartufo bianco pregiato del Piemonte, tartufo nero, Tartufo di Norcia o di Spoleto, Tartufo del Péri

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